Estão abertas as inscrições para o curso de Administração Hoteleira & Eventos do Centro Europeu, no Paraná, voltado à formação de profissionais que pretendem atuar nas áreas Administrativas e de Alimentos e Bebidas em hotéis de todas as categorias - além de empresas especializadas na organização de eventos.   Com supervisão do professor e consultor Rogério Gobbi, o curso tem duração de um ano (regular) ou de um semestre (intensivo) e abrange áreas operacionais, estratégicas, de gestão de empreendimentos e empresas de eventos. Os assuntos discutidos ao longo do curso são divididos em três etapas: Módulo de Hospedagem e Administração; Módulo de Alimentos e Bebidas; e Módulo de Eventos.   No primeiro módulo, o aluno terá matérias administrativas e operacionais, passando por recepção, governança, marketing, finanças, controladoria e eventos, entre outros. O Módulo de Alimentos e Bebidas abrange temas como estrutura de restaurantes, café da manhã, serviço de quarto, compras, almoxarifado, conhecimento de mercadorias, planejamento de cardápios, custos e gerenciamento. Já o Módulo de Eventos irá capacitar o aluno em conteúdos voltados à estratégia de criação, captação e operação de eventos em suas diferentes modalidades.   Além das matérias curriculares, visitas técnicas e palestras, a instituição oferece programas de estágio e um hotel escola que possibilita a atuação em diferentes setores do hotel e a vivência diária das atividades hoteleiras. O Centro Europeu mantém parcerias com diversas instituições internacionais como a Escola de Hotelaria Les Roches (Suíça), a Universidades Hotelconsult César Ritz (Suíça, Austrália e EUA); e nacionais, como a Marriott, InterContinental, Sofitel, Costão do Santinho, Transamérica , Sheraton, Bourbon, Mabu, Club Med e Costa do Sauípe.   As aulas do curso de Administração Hoteleira & Eventos do Centro Europeu terão início no dia 6 de março, com turmas pela manhã e noite, de segunda à sexta-feira. Após a conclusão das atividades, os alunos serão certificados pelo Centro Europeu e pela ABIH-PR (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis).